機能性表示食品とは? ~Foods with Function Claims~

消費者庁

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慶應義塾大学商学部を卒業後、外資系企業に勤務しながらプロボディビルダーに師事し知識と技術を習得。現在は渋谷でサラリーマンをする傍ら、休日にパーソナルトレーニングを指導している。




「機能性表示食品」制度の前は?

「機能性表示食品」制度は2015年4月に始まりました。裏を返せば、それまでは「機能性表示食品」制度が存在しなかったということになります。

では、どうしてわざわざ「機能性表示食品」制度をスタートするに至ったのでしょうか。その答えを探っていきましょう。

栄養機能食品と特定保健用食品

2015年4月まで、日本において「機能性」を表示できる表品は以下2種類でした。

Yoshio
「機能性」とは、「体脂肪を減らす効果がありますよ」といった効果が期待されるコトをいいます。
  1. 栄養機能食品
  2. 特定保健用食品

栄養機能食品と特定保健用食品を合わせて「保健機能食品」に分類されていますが、それぞれ表示にかかる条件は異なっています。

栄養機能食品はミネラルとビタミンのみ

まず栄養機能食品についてですが、こちらは「機能性」を表示するために消費者庁の許可は必要ないので、当然ですが審査も不要です。

ただし、栄養機能食品として「機能性」の表示が許されているのはビタミン12種類とミネラル5種類だけです。

ビタミン ビタミンA
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン
ビタミンB6
パントテン酸
ビオチン
葉酸
ビタミンB12
ビタミンC
ビタミンD
ビタミンE
ミネラル カルシウム
亜鉛

マグネシウム

 

Yoshio
栄養機能食品は消費者庁の審査や許可が不要ですが、ビタミン12種とミネラル5種以外では「機能性」を表示できない点がネックです。

一日に必要な栄養成分(ビタミン、ミネラルなど)が不足しがちな場合、その補給・補完のために利 用できる食品です。すでに科学的根拠が確認された栄養成分を一定の基準量含む食品であれば、 特に届出などをしなくても、国が定めた表現によって機能性を表示できます。

Source:消費者庁

 

特定保健用食品は消費者庁の審査が必要

一方、特定保健用食品では「機能性」関与成分として表示できる成分に制限はありませんが、国が安全性および機能性について審査をするため、承認されるまでに時間と手間がかかるのが特徴です。

特定保健用食品として認可された場合は、以下のマークを商品に載せることができます。

特定保健用食品

また、栄養機能食品はあくまで栄養成分の機能を表示するにとどまりますが、トクホであれば健康を保持する効果(保健)を表記ができるのがメリットです。

 

トクホの審査には時間がかかる

利用者の健康増進のためにせっかく商品を開発しても、特定保健用食品としての審査で許可が降りるまでは販売できません。

しかし、消費者庁による審査は時間がかかることが多く、開発から販売まで2年以上かかってしまうこともありました。

特定保健用食品の審査期間・時間

 

そこで制度としてスタートしたのが「機能性表示食品」。消費者庁による審査が不要であり、販売業者みずからが科学的根拠を提示することで認可される食品です。

 

2. 機能性表示食品とは?

Yoshio
前置きが長くなってしまいましたが、ここから機能性表示食品についてみていきましょう。

2-1. 消費者庁の許可はない

機能性表示食品は、その食品のパッケージで「機能性」を表示するために販売事業者が消費者庁へ届出を提出します。

しかし、トクホと違って消費者庁が許可を下すわけではありません。機能性表示食品はあくまで「事業者自身が責任をもって機能性を表示している食品です。

届出を出せば審査なしで「機能性」を表示して販売可能となります。

 

事業者が安全性と機能性を調査

トクホは消費者庁が安全性および機能性を審査した上で許可しますが、機能性表示食品では事業者みずからがその食品の安全性と機能性を保証する科学的根拠を提示するだけです。

当然、どのような科学的根拠に基づいて、どんな「機能性」が表示されているのかは誰でも調べることができるようになっています。

機能性表示食品の届出検索

 

実際に何かしら検索をしてみるとよくわかりますが、きちんとした安全検査や機能検査を実施したうえで販売されていることがわかります。

 

あとがき

ご覧いただきありがとうございました。

特定保健用食品、機能性表示食品など分類が増えていくにつれて、僕たち消費者側もある程度は事前に調べた上で食品を口にするべきでしょう。

また、医薬品ではなくあくまで食品ですので、大量に摂取したところで効果が高まることはおろか、過剰摂取による有害作用のリスクもあります。

食生活はバランスを心がけて、こういった保健機能食品は補助的な効果を期待するにとどめたほうがいいと思いますよ。







消費者庁

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